呼吸＝糖を使ったエネルギー生成の話から発展し、最近は脂肪の代謝についてちょこちょこ見ている感じです。 前回は、脂肪酸を少しずつ分解していく、「β酸化」なるプロセスを見ていたわけですが、ここで1つ、こないだもちょっとだけ書いていた… 「よく『脂肪…