ここ何回かの記事で、分子の立体構造にまつわる話……主に鏡像異性体（鏡に映したときに出てくる、決して重ね合わせができない関係の構造）について色々触れていました。 前々回の記事では糖の代表・グルコースにもD体とL体があり、L-グルコースは天然にはほと…