2023-12-03から1日間の記事一覧

乳酸は悪者ではなかった…

前回の記事では、通常の呼吸とは異なる経路の有機物分解、いわゆる嫌気呼吸として、アルコール発酵と乳酸発酵の2つを話に挙げていました。最近は毎度中々時間も取れず、だいぶ駆け足の説明になって色々不足していた感じで恐縮ですが、アルコール発酵は、人…