ここ最近の記事では、消化酵素、特にタンパク質分解酵素について、主なものやそのnomenclature（命名ルール）なんかを軸に、軽く小話的に紹介していました。 関連ネタの最後に、消化酵素と現実世界で触れ合うことがあるとすれば何かと考えてみたときに、これ…