前回は「protease（プロテアーゼ）」と「proteinase（プロテイナーゼ）」の違いについて、1986年、ちょうどペプチダーゼという概念が生まれたときにまとめられた論文に触れることで、タンパク質分解酵素のnomenclatureを垣間見ていました。 まぁ論文の中身・…