前回は、「酵素」について、これは特定の物質を指す名前ではなく、何らかの機能を持ったタンパク質全般を指すものなので、誤用をしないようご注意ください…と、「酵素」が健康に役に立つ何か1つの決まった栄養素だと思っていた僕のおばあちゃんに向けて、時…
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