日本人の食事摂取基準（2020年版）で取り上げられている13種のミネラルについて、ここ何回かにわたる記事で一通り触れ終えていました。 冗長ですが、各ミネラルについて、改めて一言まとめ・摂取基準（数値データ）の表・多く含まれる食品の例などなどを簡潔…