前回の記事では、有機化合物の構造の話から、鏡に映さないと重ね合わせられない関係＝右手と左手のような関係の分子＝キラルなエナンチオマーについて語りがてら、面白い話として、ブドウ糖にはD体とL体があり、L体はどれだけ食べても全く代謝回路が駆動せず…
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