邪悪な脂肪であるトランス脂肪酸などの話を経て、前回は良い脂肪として、多価不飽和脂肪酸、いわゆる必須脂肪酸と呼ばれるものに触れていました。 今回はもう少しそいつらに着目して、もうちょい詳しく見てみようと思います。 まず、良い脂肪酸の条件は、二…
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