前回から、DNAの沈殿（エタ沈）に端を発し、「DNAは別に塩水で溶けやすくなるわけではないと思うけれど、細胞の中で構成している『めちゃくちゃギュッと締った強固な構造体』はほどけやすくなる」という話から触れる必要のあった「ヒストン」について、少し…