2023-10-01から1日間の記事一覧

具体的にどうやって切れるのか？

酵素の話からタンパク質分解の話になり、代表的なタンパク質分解酵素であるペプシンと、生体内に最も豊富に存在するタンパク質の1つであるアクチンを例に、分子レベルでの構造の話をここ何回かの記事で見ていました。そういえばあんまり意識していませんで…