ミネラルについて一通り見終えた所で、続いては五大栄養素の最後の一角、ビタミンについて簡単に見ていきたく存じます。 まぁ、例によって日本人の食事摂取基準（2020年版）に体系的にまとめられていますし、Wikipediaでも網羅的に詳しい情報がばっちり載っ…