乳製品の話から色々食品に関する健康ネタを取り上げていくシリーズ、前回は「ヘルシーアイスクリーム」と言いつつ、「アイスクリームはヘルシーではありませんよ」という結論の「なんそれ」記事を見ていましたが(笑)、引き続き、挙がっていた食品ネタをピックしていこうと思います。
今回は、ベストな果物！(↓)
まぁ世界最高峰医療機関の呼び声高いクリーブランド・クリニックによるまとめなので間違ってはいないんでしょうが、「そんなもん個人の好み次第じゃない？普通に食べる量で、そない栄養どうこういうもんでもないでしょう」と思えてしまうわけですけど、僕は、嫌いではないですが、果物はシリアルに入ってるドライフルーツと、あとはまぁヨーグルトに入ってるものとして食べるぐらいで、なかなか自分で果物単体を買ってまで食べるこたぁしない感じですねぇ。
とはいえ、基本的に甘くて美味しいくせして体にいいとされるのがフルーツですから、この記事を見てたまにはフルーツに手を伸ばしてみるのも悪くない選択かもしれません。
早速参りましょう。
体にベストなフルーツとは？（What Are the Best Fruits for You?）
栄養士が選ぶ、美味しさと栄養価を兼ね備えたフルーツ6選
毎日2皿のフルーツを食べることは、体を瑞々しく保つための健康的な食事目標として有効です。では、せっかくそうするならば、費用対効果と栄養価の高いフルーツを選んでみるのはどうでしょうか？当然、果物はどれも同じではありません。もちろん、どの果物にも一定の効能はあります―がしかし、本当に体に良いという点では、より多くの項目に当てはまるものも存在しています。
それでは、登録栄養士のベス・ツェルウォニーRD（登録栄養士）と一緒に、買い物リストを作っていきましょう。
1. ブルーベリー
ブルーベリーにはどんな効能があるのでしょうか？まず、ブルーベリーは以下を可能にしてくれます：
- 加齢による記憶力の低下を抑える。
- ガン予防に役立つ。
- 細胞を保護する。
- 心臓の健康を促進する。
このような利点の多くは、この小さな果実に含まれる高レベルの抗酸化物質が関係しています。抗酸化物質とは、細胞を傷つけ病気の原因となる体内の不安定な原子である、フリーラジカルと戦う物質です。
ブルーベリーには、コレステロール値を下げる水溶性食物繊維や、脳の健康に役立つオメガ3脂肪酸も豊富に含まれています。ビタミンC、ビタミンK、およびマンガンもたっぷりです。
そして、これが恐らく全ての中で最大のボーナスかもしれません： ブルーベリーは味が素晴らしいのです。そのままおやつに食べたり、ヨーグルトやオートミール、あるいはサラダに混ぜて風味を加えたりしてはいかがでしょう。以上から、ブルーベリーが「スーパー・フルーツ」と呼ばれるのも納得です。
数字で見てみよう： ブルーベリー1カップのカロリーは約84キロカロリー、食物繊維は3.55グラム、天然の糖分は14.7グラム含まれています。
2. ラズベリー
ラズベリーにも抗酸化物質やポリフェノールと呼ばれる栄養素がたっぷり含まれており、酸化によるダメージを軽減します。兄弟である「ブルー」ベリーと同様、食物繊維が豊富で、消化や血糖値のコントロール、そしてダイエットを助けます。
それだけではありません。ラズベリーには以下の栄養素も含まれています：
また、ラズベリーは糖分が少ないにもかかわらず、どこかほのかに甘いのです。そのまま食べてもいいし、色々な料理やスムージーに加えてみても味わい深いですね。
数字で見てみよう： ラズベリー1カップのカロリーは約64キロカロリー、食物繊維は8グラム、天然の糖分は5.4グラム含まれています。
3. ブラックベリー
テーマにお気付きですか？「いつもベリーを食べましょう」ということです、とツェルウォニー栄養士がおっしゃっています。「ベリー類は果物の中でも糖質が低く、食物繊維が豊富なんです。血糖値を安定させ、満腹感を長く持続させるには、最高の組み合わせですね。」
ブラックベリーは、ブルーベリーやラズベリーと同じ特性―抗酸化物質、ビタミンC、マンガンなど―を多く持っています。見た目と味が少し違うだけです。
（プロからのアドバイス： 包装された冷凍ベリーを使う場合は、ラベルに砂糖が加えられていないかどうかを確認してください。これは、フルーツを不健康にしてしまう、こっそりやられる方法のひとつです。）
数字で見てみよう： ブラックベリー1カップのカロリーは約62キロカロリー、食物繊維は7.6グラム、天然の糖分は7グラム含まれています。
4. オレンジ
1日に必要なビタミンCを簡単に摂取したいですって？それなら、太陽の光をたっぷり浴びたオレンジを食べましょう。
オレンジ1個で、以下を可能とする必須栄養素であるビタミンCの、1日の推奨摂取量を満たすことができます：
- 免疫力を高める。
- 肌を輝いて見せる。
- 骨を丈夫にする。
- 筋肉痛を和らげる。
また、オレンジは飲むより食べた方がいいです。オレンジジュースには健康的なビタミンCが含まれていますが、果実全体に含まれる食物繊維が失われています。（100％ジュースが思ったほど健康的でない理由についてはこちらをご覧ください。）
数字で見てみよう： 大きいサイズのオレンジ1個のカロリーは約86キロカロリー、食物繊維は4.4グラム、天然の糖分は17グラムです。
5. リンゴ
1日1個のリンゴは医者を遠ざける。この昔ながらの文句は少し言い過ぎかもしれませんが、この果物が健康に良いことは間違いありません。実際、研究者によると、1日1個のリンゴを食べる人は、処方薬の使用量が少ない傾向にあるそうです。
リンゴはまた、心臓の健康増進、喘息症状の軽減、ガンリスクの低減にも関係しています。リンゴに含まれる食物繊維が、このような良い効果をもたらしているのです。
リンゴの品種選びのポイントをお探しですか？それなら、登録栄養士によるこちらのアドバイスに従いましょう。
数字で見てみよう： 中サイズのマッキントッシュ1個に含まれるカロリーは約80キロカロリー、食物繊維は4.9グラム、天然の糖分は16グラムです。
6. スターフルーツ
一般的なフルーツはもう十分ですね。最後のおすすめは、ちょっとエキゾチックなフルーツです。
スターフルーツ、またの名をカランボラは、視覚的に楽しめること請け合いです。「まるで海の生き物のようなトロピカルフルーツなんですよ」とツェルウォニー栄養士が語っています。「根元で切ると、星の形になるんです。楽しいですね。」
低カロリーであることを考慮すると、かなり栄養価も高いです。
数字で見てみよう： 中サイズのスターフルーツ1個のカロリーは約28キロカロリー、食物繊維は2.6グラム、天然の糖分は3.6グラム含まれます。
フルーツについてのまとめ
結論は？どんな果物でも、食べないよりは食べた方が良いと言えます。アメリカ疾病予防管理センターの報告によれば、推奨されている1日2皿分の果物を食べているアメリカ人は8人に1人しかいないそうです。
ですから、ブドウが好きなら、ブドウを買って食べましょう。洋ナシは？完璧です。パイナップル？その美味しさに異論のある人はいないことでしょう。
ツェルウォニー栄養士が、以下のポイントを提唱しています：
- 地元産の旬の果物を買う。果物は収穫後、スーパーへの輸送を待つ間に栄養価の一部が失われてしまいます。「新鮮なフルーツが一番栄養価が高いんです」とツェルウォニー栄養士が話しています。
- フルーツをタンパク質と組み合わせる。午後のおやつをもっと完全なものに変えたいですか？ツェルウォニー栄養士が、フルーツとヨーグルトやピーナッツバターなどのタンパク質を組み合わせてミックスフードを作ることを勧めています。「一日をより良く乗り切るのに役立つことでしょう」とツェルウォニー栄養士がおっしゃっています。
- 砂糖と分量に注意する。加工された砂糖よりも天然の糖分の方が体に良いですが、それでもある程度の節度は必要です。良いものであっても、食べ過ぎないように気を付けましょう。
- 冒険してみる。世界には2000種類以上の果物があり、本当に沢山のユニークな調理法で食べることができます。「今まで食べたことのないものを試してみてください」と推奨するのはツェルウォニー栄養士。「やってみるまで分かりませんよね？本当に気に入るものがあるかもしれませんよ。」
…はい、このクソランキング、バナナが入ってない時点でフルーツエアプ確定で～す！(笑)
流石にバナナがスターフルーツよりランクしたなんてこたぁないでしょう、いやまぁスターフルーツなんて知らないんで、もしかしたらバナナより上なのかもしれませんけどね(笑)。
というかまぁ正直、「ツェルウォニー栄養士、ベリーが好きなだけじゃん」と思えてしまいますけれども(笑)、ストロベリーを挙げないあたり、やや捻くれてる気もしちゃうといいますか、まぁアメリカのイチゴはパサパサであんまり美味しくないのかもしれません。
何だかズレている気もするツェルウォニー栄養士に代わり、よりズレている気もする僕が、ベストフルーツ6選を挙げさせていただきましょう……
デロデロデロデロ…デン！
- 梨
- バナナ
- 桃
- ブルーベリー
- メロン
…ま、真のベスフルランキングってのぁこんなもんでしょう、フルーツはそない取り立てて好きでもない僕ですが、このフルーツミックスが売っていたら、まぁ買ってやらんこともないですね（何様だよ(笑)）。
しかし昔から思ってたんですけど、リンゴとナシって、何かリンゴの方が果物の代表面してますけど、誰がどう考えても似たルックスのナシの方が断トツで美味しいんですよね。
まぁ収穫量の差でフルーツ代表の座を譲るのは仕方ないにしても、何かリンゴのパチモン扱いされがちなナシですけど、もっと陽の目を見てもいいような……
…が、どうやらあの瑞々しいナシは、洋梨・和梨と名付けられていることからも明らかな通り、アメリカでは栽培されていないし、もちろん大きなアジアンショップとかにはあるのかもしれませんけど、流通もしてないっぽいんですよねぇ～。
とはいえ食に欲のない僕は特に食べたくなることまではないんですけど、アップルをフルーツのレプレゼントだと思いこんでる無知なメリケンさん達に、梨の素晴らしさを伝えられないのが残念です。
一度食べてみたら、ツェルウォニー栄養士もきっと、「…私がバカだった…何がスターフルーツだ、エイジアン・ピーアに比べたら、こんなものは砂です！」とか言って、きっとランキングを改めてくれることでしょう(笑)。
